アラスカのシーフード
アラスカのシーフードと言えばまずは鮭。そしてハリバット（おひょう）、カニ、牡蠣が挙げられます。他にもニシンやタラがとれますが、小売店で見かけることはほとんどありません。
アラスカへ来るとお手ごろな値段で新鮮なアラスカ産魚介類が簡単に手に入ると思っている方もいるかもしれませんが、期待しすぎるのは禁物です。
まずお寿司屋さんですが、アラスカ産のおいしい寿司ネタがズラリ・・・と並んでいることはまずありません。グローバルに食べ物が流通している時代です。マグロ、ハマチ、シャケ、大体はアラスカ外、又はアメリカ以外の所からやってきています。
でも時期があえば、アラスカ産のエビやホワイトサーモンが置いてある可能性有りです。お店の人に聞いてみるのが一番です。
お寿司屋さん以外のレストランでアラスカのシーフードを注文する場合、メニューに「アラスカのXXX」と明記されているか見てみましょう。「アラスカ」又はアラスカ周辺の湾の名前などが書かれていない場合、他から持ってきた食材であると言って良いでしょう。
オンラインやメールオーダーで買うときも同様です。アラスカのお店だからと言って扱っているシーフードすべてがアラスカ産ということではありません。アラスカ産のシーフードにこだわるのであれば、商品の詳細をよく読み産地がどこかを確認してから購入することをお勧めします。アラスカでとれたものであれば「アラスカ産」と明記されているはずです。
ここではシーフードの入手先にカテゴリーを分けて、どこでアラスカのシーフードを購入できるか書いてみました。