中華料理
China Town Restaurant 
< http://www.chinatownalaska.com/ >
836 E Loop Road, Anchorage, AK 99501-1229
Phone (907) 274-3322
アンカレッジで一番おいしい中華料理レストラン。とても親切な中国人のウェイトレスさんが印象的なお店。何度か通った後は、こちらの好みを把握して注文を選ぶのを手伝ってくれた。場所が街からはずれているからかいつ行ってもすいているが、足を運ぶ価値あり。私のお気に入りは「ナスと豚ひき肉の炒め物」と「エビチリ」。ランチ時に行くと食べ放題をやっているが、食べ放題はお勧めしません。ランチ時間帯でもメニューから個別の料理を注文できるので好きな一品物を注文しましょう。グループで行って各自一品注文し、シェアして食べるのがベスト。メインの料理を３品以上頼むと無料でチャーハンを出してくれる。
China King
711 East Fireweed Lane, Anchorage, AK 99503
Phone: (907) 276-1838
食べ放題が大好きという人にお勧めの店。
Charlie's Bakery
2729 C St, Anchorage, AK 99503
Phone: (907) 677-7777
台湾出身のオーナーが経営する、セルフサービス式のお店。ご飯メニューも去ることながら、ベーカーリーとしてのパンもおいしい。日本のあんぱんが恋しくなったらここへ行こう。そしてアメリカの甘すぎるケーキにうんざりしたら、このお店へ。甘さ控えめの日本人好みのケーキを置いています。
China Lights < http://www.chinalightsak.com/ >
9220 Old Seward Highway, Anchorage, AK 99515
Phone: (907) 522-5888
アンカレッジとイーグルリバーに店舗があります。
韓国料理
ここで紹介している韓国料理屋さんは、全て注文した品物とは別に
小皿をいくつか出してくれます。
Tofu House 
515 W Fireweed Ln, Anchorage, AK 99503
(907) 258-6715
ここも上記のVIP同様小皿を出してくれます。VIPに比べるとお値段抑え目です。お勧めはSoft Tofuと言うぐつぐつ煮えた豆腐煮込み鍋（一人用の容器にて出される）です。私のお気に入りはAssorted Soft Tofu（牛肉、海老、貝入り）。
Home Town Restaurant
3020 Minnesota Dr, #17, Anchorage, AK 99503
(907) 277-2211
お値段はTofu Houseに比べるとちょっと張るけれど、サービスは３件の韓国料理レストランの中では一番良かった。注文の品とは別に出してくれる小皿も、このお店が一番良いと思う。
VIP Restaurant
555 W Northern Lights Blvd, Anchorage, AK
(907) 279-8514